Stellenbezeichnung
Chefkoch (m/w/d)
Beschreibung
Art der Stelle: Teilzeit/Vollzeit, Festanstellung
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab 1.5.25 einen erfahrenen und kreativen Chefkoch (m/w/d), der mit Leidenschaft kocht und unser regionales Konzept weiterentwickelt.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Deine Aufgaben:
- Entwicklung und regelmäßige Anpassung der Speisekarte unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
- Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation, inklusive Warenbestellung, Lagerhaltung und Hygienevorschriften (HACCP)
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen
- Kostenkontrolle und Optimierung von Wareneinsatz und Kalkulation
- Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung zur Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts
- Einhaltung von Sicherheits- und Hygienevorschriften gemäß den gesetzlichen Bestimmungen
Qualifikationen / Anforderungen
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Zusatzqualifikation (z. B. Küchenmeister)
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie von Vorteil
- Kreativität und Innovationsgeist in der Speisengestaltung
- Organisationstalent und unternehmerisches Denken
- Führungsstärke, Teamgeist und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
- Kenntnisse in der Wareneinsatzplanung
Leistungen der Anstellung
Wir bieten dir:
- Eine verantwortungsvolle und kreative Position in einem dynamischen Team
- Attraktive Vergütung und leistungsabhängige Bonusmöglichkeiten
- Möglichkeit zur Weiterentwicklung und Umsetzung eigener Ideen
- Ein angenehmes Arbeitsklima in einem professionellen Umfeld
Arbeitgeber
Arbeitsort
Sebastian-Kneipp-Str. 11, Bad Gottleuba-Berggießhübel, Sachsen, 01816, Deutschland
Veröffentlichungsdatum
13. Februar 2025
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